МАССАЖЕР Я2.1-ФМС300
Массажер Я2.1-ФМС-300 предназначен для массирования кусков мяса, предварительно прошприцованных рассолом.
Программируемый: реверс, пауза. С вакуумной станцией.
Описание работы массажера
В контейнер загружают куски мяса и закрывают крышкой. После включения привода массажер начинает работу в автоматическом режиме, чередуя вращения и паузы. Одновременно производится вакуумирование контейнера. Во время вращения контейнера куски мяса захватываются перемешивающими лопастями, поднимаются вверх и падают, а также перемешиваются и трутся друг о друга.
В результате структура мясосырья разрыхляется и ускоряется его созревание.
После отработки программы, вращение прекращается и загорается сигнальная лампа. Оператор снимает крышку, устанавливает тележку под выгружное отверстие и в ручном режиме включает вращение контейнера по часовой стрелке. Куски мяса захватываются разгрузочной лопастью и выгружаются в тележку.